MENU PREFISSO プリフィクスコース 3500円

カーサ・デル・チーボの人気のメニューから、前菜・パスタ・メインディッシュとお好みの料理を選べるコースです。


前菜(一品お選びください)

青森県産地鶏シャモロックとそのレバーのテリーナ マルサラ風味ソース

青森県産地鶏シャモロックとそのレバーのテリーナ マルサラ風味ソース

第58開洋丸さんのミナミマグロとアボカドのタルターラ オレンジの香り +300円

第58開洋丸さんのミナミマグロとアボカドのタルターラ オレンジの香り +300円

漁師「三宝丸」さんの活け真ダコのテリーナとその冷しゃぶ ドライトマトのソース

漁師「三宝丸」さんの活け真ダコのテリーナとその冷しゃぶ ドライトマトのソース

イタリア産水牛モッツァレラチーズと冷たい夏野菜の食べるスープ

イタリア産水牛モッツァレラチーズと冷たい夏野菜の食べるスープ

一皿目パスタ(一品お選びください)

幅広手打ちパスタ タリアテッレ 和牛のミートソース ボローニャ風

幅広手打ちパスタ タリアテッレ 和牛のミートソース ボローニャ風

八戸 大久喜産生ウニとトマトの冷たいスパゲッティーニ(+500円 大盛り+800円)

八戸 大久喜産生ウニとトマトの冷たいスパゲッティーニ
(+500円 大盛り+800円)

グラニャーノ産スパゲッティ 佐助豚ホルモンとピリッと辛い ンドゥイヤのトマトソース ルカーニア風

グラニャーノ産スパゲッティ 佐助豚ホルモンとピリッと辛い ンドゥイヤのトマトソース ルカーニア風

極細麺マッケロンチーニ ディ カンポフィローネ 八戸産ツブ貝のトマトソース マルケ風

極細麺マッケロンチーニ ディ カンポフィローネ 八戸産ツブ貝のトマトソース マルケ風

二皿目のパスタ

当日のシェフおすすめのパスタ

メイン料理(一品お選びください)

和歌山県産 鮎のコンフィ 小川原湖産 シジミの焼きリゾットと鮎肝のソース

和歌山県産 鮎のコンフィ 小川原湖産 シジミの焼きリゾットと鮎肝のソース

二戸産佐助豚ミスジのアッロースト にんにくのピューレと赤ワインのリストレット

二戸産佐助豚ミスジのアッロースト にんにくのピューレと赤ワインのリストレット

青森県産地鶏シャモロック もも肉、胸肉 それぞれ二種の調理法で サマートリュフがけ +300円

青森県産地鶏シャモロック
もも肉、胸肉 それぞれ二種の調理法で サマートリュフがけ +300円

仔羊ロースのアッロースト ひよこ豆、パプリカのトマトソース アブルッツォ風

仔羊ロースのアッロースト ひよこ豆、パプリカのトマトソース アブルッツォ風

デザート

当日のシェフおすすめのドルチェ

食後のお飲み物

※価格は税込みです。

※テーブルごとに同じコースでのご注文でお願い致します。